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蛋白粉是什么東西,究竟是什么?

來源:http://www.whitf.com/ 每日更新 作者:ioyy 10-15 14:32 人氣指數:

    在琳瑯滿目的蛋白粉種類中,乳清蛋白粉是最受廣大健身小伙伴青睞,也是最為普及的一種。那乳清蛋白粉究竟從何而來呢?乳清蛋白粉是什么東西,究竟是什么?
 
    其實它就源自于大家常喝的牛奶。通常,在牛奶中加入一種名為凝乳酶的物質后,就能將其凝固并分離出液態的乳清,而液態乳清消毒、干燥后,就得到了大家常見的乳清蛋白粉。所以說,純乳清蛋白是從奶牛中提取出來的,牛奶的組成中87%是水,其中純乳清蛋白只占0.7%,可見其彌足珍貴。
 
    純乳清蛋白具有營養價值高、易消化吸收、使機體快速恢復等特點。

    至于分離出來的其他一些固體塊狀物質,則常常被用于制作奶酪,和另一種不是那么熱門、普遍的酪蛋白粉。
 
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